Ganzheitlich nachhaltig. Konzeptentwicklung mit Koll.

Am Anfang steht die Vision…. und eine Vielzahl von Fragen.

Das Koll-Team begleitet Ihr Projekt vom Start weg, beginnend mit der gemeinsamen Ideenfindung.
So unterschiedlich die einzelnen Schritte zu Ihrem persönlichen Betriebskonzept auch sind:
Das Ziel steht fest – ein Konzept, das Ihr Profil am Markt schärft, Ihre Gäste begeistert und Ihren langfristigen Erfolg sichert.

Das Koll-Leistungsspektrum im Bereich Konzeptentwicklung:

• Standortanalyse (Umfeld)
• Ist-Analyse (bestehender Betrieb)
• Gemeinsame Info-Tour (Betriebsbesichtigungen)
• Trends, Marktentwicklung
• Ziel-Definition
• gemeinsame Ideenfindung (Brainstorming, Workshops…)
      Vision
      Kernkompetenz
      Positionierung am Markt
      Alleinstellungsmerkmale
      Angebotsschwerpunkte
      Stimmung/Ambiente
      Team
      Serviceleistungen
      Aktivitäten-Plan
      etc…
• Optimierung der Raumnutzung/Wegeführung
• Investitions-Check
      Ziel: möglichst frühzeitige Einschätzung ob Investitonsvorhaben grundsätzlich machbar bzw.
      wirtschaftlich sinnvoll ist (GO or STOP)    
       Gesamtkostenschätzung
       grobe Rentabilitätsrechnung 
• Umfassende bildliche Darstellung des Konzepts (Präsentationsmappe)
• Unterstützung bei Erstellung des Business-Plans