Vom Funken zur Flamme
Das Zündwerk in Strasshof an der Nordbahn feiert heuer sein 10-Jähriges Jubiläum des Steakhauses Zündwerk Fine Steaks, Burger & Beer – und blickt auf eine beeindruckende Reise zurück, die mit einem einzigen Funken begann: Im Dezember 2010 begann Zündwerk-Gründer Erich Windisch mit den ersten Überlegungen, ein besonderes Erlebnis rund um Leidenschaft, Genuss und Gemeinschaft zu schaffen. Nur wenige Jahre später – im Frühjahr 2013 – öffnete das Zündwerk Harley-Davidson Center seine Pforten und legte den Grundstein für für seine Erfolgsgeschichte, die weit über den Motorradhimmel hinausreichen sollte.
Im Herbst 2015 folgte der nächste große Meilenstein: die Eröffnung des Zündwerk Fine Steaks, Burger & Beer. Das Steakhaus wurde rasch zu einem Fixpunkt für Genießer in der Region – bekannt für perfekt gegrillte Steaks, kreative Burger, echte Bierkultur und ehrliche Gastfreundschaft. Mit viel Leidenschaft und einem großartigen Team entwickelte sich das Zündwerk zu einem Treffpunkt für alle, die gutes Essen, gemeinsame Momente und authentische Atmosphäre schätzen.
Stillstand war im Zündwerk nie ein Thema
Nach dem Abschied vom Harley-Davidson Center mit Jahresende 2021 begann ein neues Kapitel: Aus dem ehemaligen Verkaufsbereich entstand der Zündwerk Living Room – Restaurant & Bar, der im Frühjahr 2022 seinen Probebetrieb startete und seither für großartiges Feiern, Events und gesellige Abende sorgt.
Fast zeitgleich entstand direkt nebenan das Zündwerk Motel, das Ende Mai 2022 seine ersten Gäste begrüßen durfte. Damit wurde die Idee des „Zündwerk-Erlebnisses“ komplett – essen, feiern, genießen und bleiben – alles an einem Ort.
Ein besonders emotionaler Teil der Zündwerk-Geschichte ist Bruno, das inoffizielle Maskottchen des Hauses. Er ist der Namensgeber der Bruno’s GmbH und der treue vierbeinige Begleiter von Erich Windisch. Bruno bewachte einst schon den „Bruno’s Imbisswagen“, der 2014 als Vorbote des Steakhauses diente, und war bei Gästen und Mitarbeitern gleichermaßen beliebt. Nach mehr als 15 erfüllten Jahren ist Bruno 2023 über die Regenbogenbrücke gegangen – doch sein Geist und seine Lebensfreude sind bis heute im Zündwerk spürbar.
Heute vereint das Zündwerk weit mehr als nur gutes Essen: Es ist ein Ort für Begegnungen, Freundschaften und Geschichten. Ein Ort, an dem Gäste zu Stammgästen, Partner zu Freunden und Kollegen zu einer Familie werden. Damit auch die schönsten Erinnerungen nicht verblassen, ist im Oktober 2025 das Zündwerk Jubiläumsmagazin erschienen – gratis für alle Gäste. Es bietet Rückblicke auf die letzten zehn Jahre und ganz persönliche Einblicke hinter die Kulissen.
Das Zündwerk ist für uns mehr als ein Betrieb – es ist ein Lebensgefühl. Es steht für Leidenschaft, Handwerk, Regionalität und Zusammenhalt. Zehn Jahre Zündwerk Fine Steaks, Burger & Beer bedeuten für uns vor allem Dankbarkeit – gegenüber unseren Gästen, unserem Team und unseren Partnern, die uns von Anfang an begleiten. (Zündwerk-Gründer Mag. Erich Windisch, Oktober 2025)