Annecy - Venedig der Alpen
Annecy ist eine malerische Alpenstadt in der französischen Region Savoyen, die wegen ihrer idyllischen Kanäle auch als "Venedig der Alpen" bekannt ist. Die Stadt liegt direkt an der Nordspitze des…
Coming soon: Café-Bistro Munterbunt in Schruns
Schruns, der Hauptort des Montafons in Vorarlberg, kann in wenigen Wochen mit einem neuen, innovativen Gastronomie-Konzept aufwarten. Die bekannten Gastronomen Marianne und Tobias Kieber (Mobar, Pub Oneway) eröffnen im Silvretta…
KOLLoquium N°09: Serviced Apartments auf Erfolgskurs
Serviced Apartments (vgl. Boardinghouse, Apartment-Hotels) zählen seit Jahren zu den stärksten Wachstumssegmenten im Hospitality-Markt. Ursprünglich für Geschäftsreisende entwickelt, die mehrere Wochen oder Monate in einer anderen Stadt zu tun haben…
10 Jahre Zündwerk - Fine Steaks, Burger & Beer
Vom Funken zur Flamme Das Zündwerk in Strasshof an der Nordbahn feiert heuer sein 10-Jähriges Jubiläum des Steakhauses Zündwerk Fine Steaks, Burger & Beer – und blickt auf eine beeindruckende Reise zurück, die mit einem einzigen Funken begann: Im Dezember 2010 begann Zündwerk-Gründer Erich Windisch mit den ersten Überlegungen, ein besonderes Erlebnis rund um Leidenschaft, […]
Neuer Eventbereich im LOKschuppen
Der LOKschuppen in Simbach am Inn ist heute nicht nur die bekannteste Eventlocation zwischen München und Passau, sein Einzugsgebiet reicht auch weit nach Oberösterreich und Salzburg hinein. 1864 im Auftrag…
KOLLoquium N°08: Gastro-Trends 2025
Gastronomie und Hotellerie sind vielfältiger geworden, klassische Kategorien lösen sich auf, alte Grenzen verschwimmen, neue Anbieter tauchen auf und ganz offensichtlich gibt es größere Verschiebungen auf dem Markt. Wenn nun die Gäste in einem Bereich weniger werden, dann sind sie nicht einfach weg, sie sind bloß woanders. Wohin tendieren heute die Gäste? Welche Wege, welche […]
Presse-Bericht Gastronomie Report 5/2024
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Brüssel - Genuss für alle Sinne
Brüssel, die pulsierende Hauptstadt Belgiens und Sitz der Europäischen Union, ist nicht nur für ihre beeindruckende Architektur und ihr herausragendes kulturelles Erbe bekannt, sondern auch für ihr außergewöhnliches gastronomisches Angebot.…
Neu: Private Rooms im LOKschuppen Simbach
Seit mittlerweile 15 Jahren betreibt die Familie Zeiler mit dem denkmalgeschützten LOKschuppen in Simbach am Inn eine einzigartige Eventlocation. Das 1864 als Reparaturhalle für Wagons und Lokomotiven errichtete Gebäude bietet…
"Goldene BierIdee 2024" an Brauliebe Hirz (Bericht Passauer Neue Presse)
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KOLLoquium N°07: Sehnsucht nach dem analogen Gestern
Bitte geben Sie Ihren Code ein, installieren Sie das Update, geben Sie Ihren Code erneut ein, bestätigen Sie ihre E-Mail-Adresse, beweisen Sie, dass Sie kein Roboter sind.….. Kein Wunder, dass viele Menschen von der zunehmenden Digitalisierung, die immer radikaler und tiefer in unser Leben eindringt, ordentlich genervt sind. Dazu kommt die Erkenntnis, dass sich grundlegende […]
Neues Eventzentrum in Laa an der Thaya
Im Mai des Vorjahres wurde in Laa an der Thaya das Freilich. Bistro. Bar. Hotel eröffnet. Das Zentrum des neuen Bauprojektes LaaPlus, das von der Familie Schütz ins Leben gerufen…