Kinderhotel Simmerl: Lounge mit Cabrio-Feeling
Dass die jungen Gäste im Kinderhotel Simmerl viel Spaß haben und sich pudelwohl fühlen, hat sich längst herumgesprochen. So ist es auch nur logisch, dass das im Bayerischen Sankt Englmar…
Ein Hauch von Jules Verne..... Neues Restaurant im Tirol Center Kematen
Das Tirol Center Kematen ist mit seinen modernen Gewerbe- und Büroflächen, optimaler Verkehrsanbindung sowie einem Hotel Garni ein attraktiver Standort für zukunftsorientierte Unternehmen. Noch im Herbst dieses Jahres wird das…
Schlaraffenland für Genussmenschen - FICO Eataly World Bologna
Der Geschmack Italiens in einer Halle Die 100.000 Quadratmeter, auf denen sich die FICO Eataly World am Stadtrand von Bologna ausbreitet, sind ein neuer Wallfahrtsort der italienischen Esskultur: 16 Restaurants,…
Neuer Indoor-Spielbereich im Kinderhotel Simmerl
Begonnen hat alles im Jahr 1967, da hat man am Simmerlhof in Sankt Englmar im Bayerischen Wald eine Gaststube und die ersten Gästezimmer eingerichtet. In den folgenden Jahrzehnten wurde der…
KOLLoquium N°05: Wettbewerbsvorteile durch klare Positionierung
Die Bedürfnisse Gäste waren noch nie so unterschiedlich bzw. variantenreich wie heute und die Anforderungen werden wohl auch in Zukunft noch immer spezieller. Aufgrund dieser Entwicklung lassen sich für die Hotellerie und Gastronomie zwei gegensätzliche Strategien ableiten: entweder man versucht, mit einem immer breiteren Angebot die größtmögliche Zielgruppe anzusprechen, oder man richtet seinen Betrieb konsequent […]
Presse-Bericht Gastronomie Report 5/2022
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Stadthotel Sporer: Frischer Wind in alten Gemäuern
Seit Herbst letzten Jahres hat das in der Altstadt von Bad Radkersburg gelegene Hotel Sporer neue Besitzer. Monika und Helmut Smodic haben das 4*Boutique-Hotel mit seinen 13 Zimmern von der…
Zündwerk-Gruppe wächst: Neues Motel in Strasshof
Die Idee, neben dem 2015 in Strasshof bei Wien eröffneten Restaurant "Zündwerk - Fine Steaks, Burger & Beer" ein Motel zu errichten, beschäftigt Erich Windisch, Chef und Mastermind der Firmengruppe,…
KOLLoquium N°04: Gastro-Trends 2022
Die gute Nachricht vorweg: Das Bedürfnis nach dem Miteinander, nach gemeinsamen Aktivitäten und Erlebnissen, ist ungebrochen. Nach zwei Jahren, die von Lockdowns und Einschränkungen geprägt waren, ist der Nachholbedarf bei den Gästen verständlicherweise riesengroß. Auch lernen immer mehr Menschen mit dem Virus zu leben, sodass die Lust auf einen Restaurantbesuch sowie ein entspannendes Wochenende im […]
Neues Konzept für Saal im Gasthaus Ebner
Regionale Schmankerl und typische Hausmannskost, gemütliche Gaststuben, ein Stammtisch, Räumlichkeiten für Feiern und Veranstaltungen sowie ein großer Gastgarten mit Kinderspielplatz - das Gasthaus Ebner in Übelstein bei Bruck an der…
Da braut sich was zusammen im Bayerischen Wald ....
Im Ranking der innovativsten Bierbrauer Deutschlands ist Rudi Hirz mit Sicherheit ganz vorne dabei. Der kreative Diplom-Braumeister aus Hauzenberg im südlichen Bayerischen Wald gilt als Pionier der Craft Beer-Szene und…
KOLLoquium N°03: Mehr Umsatz durch Shop im Restaurant
Hausgemachtes Pesto, eigene Saucen und Gewürzmischungen, köstliche Suppen im Glas, erlesene Biere und Weine oder besondere Produkte aus der Region: Gäste lieben es, sich nach einem gelungenen Restaurantbesuch eine Erinnerung mit nach Hause zu nehmen. Kernkompetenz & Präsentation Ein gut aufgemachter Shop bringt nicht nur Zusatzumsätze, sondern ermöglicht auch, die Kernkompetenz bzw. das Thema des […]
Presse-Bericht Gastronomie-Report 5/2021
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