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Relaunch eines Klassikers: Pizzeria Capri


Seit über 40 Jahren ist die Pizzeria Capri in Gmunden bereits ein fester Bestandteil der Gastronomie in der Traunsee-Region. Der langjährige Erfolg des im Salzkammergut Einkaufspark situierten Lokals beruht im Wesentlichen auf zwei Faktoren: Qualität und freundlicher Service. Das mag im ersten Moment nicht gerade spektakulär klingen, den Unterschied macht aber die außergewöhnliche Konsequenz aus, mit der diese Strategie von der Familie Arefnia und ihren Mitarbeitern Tag für Tag verfolgt und gelebt wird. Die frischen, hochwertigen Zutaten sowie das handwerkliche Können bei der Zubereitung schmeckt man, wenn man eine Pizza der wahrscheinlich ältesten Pizzeria des Salzkammergutes kostet. Für Feinspitze wird auch noch eine kleine, feine Auswahl an Spezialpizzen mit ganz besonderen Zutaten angeboten. Gebacken werden alle Pizzen übrigens nach wie vor im beinahe schon historischen, original italienischen Holzofen.

Seit einigen Tagen sind in der Pizzeria Capri die Handwerker aktiv. Kazem Arefnia nützt die aktuelle Pause, die sich durch den gerade laufenden Umbau des Salzkammergut Einkaufsparks ergeben hat, für einen umfassenden Relaunch seines Lokals. Zielsetzung der Neugestaltung ist neben einem zeitgemäßen Design und einem innovativem Beleuchtungskonzept insbesondere die offene Anbindung der Sitzbereiche zur Mall. Wie bereits beim letzten Umbau im Jahr 2005 wurde Koll Gastro Konzept auch diesmal mit dem Gestaltungskonzept, der Planung sowie der Ausschreibung der Inneneinrichtung beauftragt. Die Neueröffnung ist für Mitte September geplant.