Informationen aus der Branche
Der "Pavillon" mitten in Kaprun, den Heidi und Cornel Deutinger seit 1992 erfolgreich betreiben, zählt mittlerweile zweifellos zu den Klassikern in der Gastro-Szene am Fuße des Kitzsteinhorns. Genug Ansporn also für die Söhne Gerald und Patrick,…
Windischgarstner Traditionsgasthof mit neuer Gaststube Darf sich ein traditioneller Gasthof, dessen Ursprung bereits auf das 13. Jahrhundert zurückgeht, zeitgemäß präsentieren? Franz Kemmetmüller, der den Familienbetrieb im oberösterreichischen Windischgarsten seit mittlerweile 20…
Chris & Co "Das Beisl" - Neueröffnung in Sölden Über zwanzig Jahre ist es her, dass Christoph Prettenhofer-Hablitzel seine Wanderjahre in der internationalen Gastronomie beendet hat. Die dabei gesammelten Ideen und…
S eit beinahe 100 Jahren werden in der Destillerie BAUER in der Grazer Prankergasse erstklassige Spirituosen erzeugt, ab den 1960er-Jahren auch der Jägermeister für Österreich. Ob Edelbrände oder Liköre – Kontinuität und Leidenschaft zeichnen die Produkte der ältesten Qualitätsbrennerei im Herzen der steirischen Landeshauptstadt aus. Die Destillerie BAUER ist jedoch nicht nur ein traditionsbewusstes, sondern ein äußerst innovatives Unternehmen, […]
Zum Glück hat sich noch nicht herumgesprochen, dass Porto im Vergleich zur großen Schwester Lissabon eigentlich cooler und lässiger ist. Der Touristenansturm hält sich derzeit noch im erträglichen Bereich und…
Die nördlich von Regensburg gelegene Stadtgemeinde Maxhütte-Haidhof ist in den letzten Jahren deutlich gewachsen, ohne dass dies auch im örtlichen Gastgewerbe einen Niederschlag gefunden hätte. Als auch noch der Betreiber einer direkt…
Der kroatische Teil Istriens wird gerne "Kroatische Toscana" genannt. Auf den wie Kegel geformten Hügeln verbergen sich hinter grauen Wehrtürmen mittelalterliche Städtchen, an den steilen Hängen und den dazwischen liegenden…
egonnen hat alles mit eBinem Skilift, der Mitte der 1960er-Jahre in Eugendorf (Salzburg) neben dem heutigen Hotel errichtet wurde. Damals haben sich die Großeltern von Margit Oberreiter, die das Haus…
Good puzzle would be corss Dublin without passing a pub. (James Joyce) Dublins bewegte Geschichte spiegelt sich an verschiedensten Orten der Stadt wider. Sie hat sich immer wieder gewandelt, ist…
Neuer Frühstücksraum im Hotel Peterhof Für viele Menschen ist das Frühstück nicht bloß die wichtigste Mahlzeit am Tag. Sie lieben Frühstück. Sie lieben den herrliche Duft von Kaffee, von frischem…
In der mit rd. 600.000 Einwohnern bevölkerungsreichsten Stadt Sachsens trifft Tradition auf Dynamik, die sprichwörtliche sächsische Gemütlichkeit auf Hightech-Business, klassische Kultur auf Avantgarde. Gerade die kulturellen Glanzpunkte sind es, die…
Pünktlich zum Start der Wintersaison kann die Region Serfaus-Fiss-Ladis mit einem neuen, freizeitorientierten Gastronomiekonzept aufwarten: LIVE - eine Sportsbar in typisch anglo-amerikanischem Stil. Die Zielsetzung für sein neues Lokal hat Richard Geiger, der…